大判3枚入り 2袋
販売価格：￥2,397(税込)
【名称】油揚げ
【内容量】大3枚×2
【賞味期限】約3ヶ月（商品前面下部に記載）
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【原材料/商品内容】
大豆（アメリカ又はカナダ）（分別生産流通管理済み）、植物油／凝固剤、膨張剤
※大豆の産地は、過去3年間の平均使用量実績順
【商品説明】
南関あげは煮込み料理にもぴったりです。
味噌汁や煮物などの具として煮ると柔らかな食感になり、味もよくしみ込んでなんとも言えぬ美味しさです！
工夫次第で、いろいろなお料理にお使いいただけます！
【生産国】日本
南関あげ巻き寿司
-
みんなで楽しい食卓。
いなりと巻きずしのおいしい出会い材料 （4人分）
- ●南関あげ
- 大3枚
- ├だし汁
- 300CC
- ├濃口しょうゆ
- 大さじ1
- ├みりん
- ５０CC
- ├酒
- 大さじ１
- └砂糖
- ３０ｇ
- ●米
- ２合
- ├酢
- 60ｃｃ
- ├砂糖
- 大さじ1.5
- └塩
- ひとつまみ
- ●かんぴょう
- １５ｇ
- ├水
- １５０ｃｃ
- ├砂糖
- 大さじ１
- ├醤油
- 大さじ１
- └みりん
- 大さじ１
- ●干しいたけ
- ４枚
- ├椎茸の戻し汁
- ２００ｃｃ
- ├砂糖
- 大さじ２
- ├醤油
- 大さじ1.5
- └みりん
- 大さじ2/3
- ●玉子
- ２個
- ●きゅうり
- １本
- ●でんぶ
- 少々
作り方
-
①ご飯を炊き、分量の調味量で寿司飯を作って冷ましておく。
かんぴょうは塩もみし水でもどし、分量の調味量で水分がなくなるまで煮ておく。
水でもどした干しいたけの石づきをとり、縦に切って分量の調味量で水分がなくなるまで煮ておく。
玉子焼きを作る。
きゅうりは棒状に切っておく。 - ②大き目の鍋にお湯を沸かし南関あげを入れて油抜きをし、ザルにあげておく。
- ③別の鍋に調味料を沸騰させて、あげを入れ１０～１５分中火でたき、熱いうちにバットに広げておく。（火傷に注意！）
- ④まきすに準備しておいた南関あげを広げ、その上に寿司飯を広げる（奥を３～４センチあけて寿司飯を均一に広げると巻きやすいです）
- ⑤準備しておいた具材を乗せて巻く
ポイント
中に入れる具材を変えればサラダ巻やかっぱ巻・納豆巻もできます。
海苔巻きとは違う美味しさです。
南関あげからじゅわ～っとでる美味しさを是非味わってください。
南関あげを煮て熱いうちに広げておくとキレイに広がります。
（ヤケドに注意です！！）
南関あげいなり
-
定番のいなりがびっくりするほどジューシーに変身!
材料 （4人分）
- ●南関あげ
- 大3枚
- ├だし汁
- 300ｃｃ
- ├三温糖
- 50ｇ
- ├醤油
- 30ｃｃ
- ├みりん
- 30ｃｃ
- ●寿司飯
作り方
- ①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、南関あげを油抜きしておく。
- ②鍋に調味料を入れ沸騰したら、油抜きした南関あげを入れて10～15分中火で炊き、熱いうちにバットに広げておく。
- ③広げておいた南関あげを半分に切り、さらに4等分に切る。
- ④俵型に握った寿司飯を南関あげでくるりと巻く。
ポイント
南関あげを事前に炊いて冷ましておくと、味がよく染み込んで、さらに美味しさがアップします。
南関あげは熱いうちに広げておくとキレイに広がりますよ。
その他にも様々な料理にお使いいただけます
大判3枚入り 2袋
販売価格
￥2,397(税込)
